El Vino de Chile — 太平洋与安第斯山脉之间的佳酿天堂
智利是一个葡萄酒世界的奇迹——它是全球少数几个从未受到根瘤蚜虫侵害的葡萄酒生产国之一。这意味着智利的葡萄藤可以接在原生根系上生长，而不是像其他国家那样必须嫁接在抗根瘤蚜的美国砧木上。智利拥有超过14万公顷的葡萄园，从北部的阿塔卡马沙漠边缘到南部的巴塔哥尼亚，从太平洋海岸到安第斯山脉脚下，展现着令人难以置信的多样性。作为世界第四大葡萄酒出口国，智利以高性价比著称，但近年来其精品酒庄如Almaviva、Seña和Clos Apalta正将智利推向世界级舞台。
天然屏障，隔离根瘤蚜虫，海拔800-1200米
秘鲁寒流带来凉爽海风，创造沿海冷凉产区
温暖干燥的夏季，昼夜温差显著
原生根系：智利是全球少数几个可以种植未嫁接葡萄藤的主要产酒国。原生根系更深更广，能更好地吸收矿物质和水分，表达风土。
老藤资源：智利拥有大量老藤，包括超过150年的Pais（Mission）葡萄园。这些老藤产量低但品质极高，是珍贵的资源。
地中海气候：中央山谷夏季干燥少雨，真菌病害压力小，使得有机和可持续种植相对容易。昼夜温差（可达20°C）带来良好的酸度保持。
三区域系统：2012年实施的新分类将产区分为Costa（海岸，凉爽）、Entre Cordilleras（中央，温暖）和Andes（安第斯，昼夜温差大），帮助消费者理解风格差异。
智利最古老、最负盛名的葡萄酒产区，位于圣地亚哥南部。迈坡谷是智利赤霞珠的精神家园，出产该国最优雅的波尔多风格混酿。安第斯山麓的"Alto Maipo"子产区海拔500-800米，出产最高品质的赤霞珠。
主要品种：
赤霞珠 Cabernet Sauvignon 佳美娜 Carmenère 品丽珠 Cabernet Franc 西拉 Syrah子产区：
智利最热门的精品葡萄酒产区之一，位于兰佩谷（Rapel Valley）南部。这里出产智利最优秀的佳美娜（Carmenère）——这个被误认为梅洛长达一个世纪的品种在1990年代才被正确识别。Apalta山谷是产区的明星子产区。
主要品种：
佳美娜 Carmenère 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 西拉 Syrah 马尔贝克 Malbec著名子产区：
以南美最高峰命名的产区，温暖干燥的气候适合出产浓郁的红葡萄酒。Panquehue子产区出产智利顶级的西拉和赤霞珠。2012年，这里酿造的西拉在盲品中击败众多罗纳河谷名庄。
主要品种：
赤霞珠 Cabernet Sauvignon 西拉 Syrah 佳美娜 Carmenère 长相思 Sauvignon Blanc智利冷凉气候白葡萄酒的明星产区，位于圣地亚哥和瓦尔帕莱索之间。晨雾和太平洋影响创造类似索诺玛的条件，出产精致的霞多丽、长相思和黑皮诺。
主要品种：
霞多丽 Chardonnay 长相思 Sauvignon Blanc 黑皮诺 Pinot Noir 西拉 Syrah智利最靠近太平洋的产区，仅12公里距离。极冷凉的气候和强风使这里成为智利黑皮诺和霞多丽的最佳产地之一，风格优雅，矿物感强。
主要品种：
黑皮诺 Pinot Noir 霞多丽 Chardonnay 长相思 Sauvignon Blanc智利最古老但最被低估的产区，位于Concepción附近。这里保存着大量200年以上的老藤Pais（Criolla），自然酒运动正在这里兴起。
主要品种：
派斯 Pais 麝香 Moscatel 黑皮诺 Pinot Noir1997年由智利干露酒庄（Concha y Toro）与法国木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）合资创立。酒名"Almaviva"源自18世纪南美独立运动领袖，酒标上的"El Código"图案来自智利古代文明Mapuche的仪式鼓。葡萄来自Puente Alto的单一葡萄园，海拔650米，以赤霞珠为主，混合佳美娜、品丽珠和梅洛。首个年份1996获得国际好评，至今仍是智利最受尊敬的葡萄酒之一，多次入选Wine Spectator年度百大。
1995年由智利伊拉苏家族（Errázuriz）与美国传奇酿酒师罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）合资创立。"Seña"在西班牙语中意为"信号"或"印章"，象征双方的合作承诺。2015年起完全由伊拉苏家族拥有。酒庄位于Aconcagua Valley的Ocoa地区，占地42公顷，采用生物动力法种植。波尔多混酿风格，以赤霞珠和佳美娜为主。2015年份获得James Suckling满分100分，2017年份再次获得100分，是智利获得满分最多的酒款之一。
由法国Lapostolle家族（Grand Marnier的创立者）于1994年创立。现任酿酒师Andrea León是智利最受尊敬的女性酿酒师之一。酒庄位于Apalta山谷的圆形剧场状地形中，这种封闭山谷创造独特的微气候。"Clos Apalta"是旗舰酒款，以佳美娜为主（通常占60-70%），混合赤霞珠、梅洛和西拉。2005年份获得Wine Spectator年度百大榜首，这是智利葡萄酒首次获此殊荣。酒庄建筑由智利建筑师设计，是世界最现代化的酒庄之一，拥有重力引流系统。
成立于1870年，由西班牙移民Maximiano Errázuriz创立，是智利历史最悠久的家族酒庄之一。2004年举办著名的"柏林品鉴会"，旗下"Seña"和"Viñedo Chadwick"在盲品中击败波尔多一级庄。"Viñedo Chadwick"以创始人曾孙命名，2014年份获得James Suckling满分100分。"Don Maximiano"是酒庄旗舰，"Kai"（佳美娜）和"La Cumbre"（西拉）同样出色。第五代Eduardo Chadwick是智利葡萄酒的全球化大使。
由Aurelio Montes和Douglas Murray于1987年创立，是智利精品葡萄酒运动的先驱之一。酒庄以天使标志闻名，源于创始人之一声称在酒窖中感受到天使的存在。"Montes Alpha M"是旗舰波尔多混酿，"Purple Angel"（佳美娜）、"Folly"（西拉）和"Taita"（赤霞珠）构成顶级系列。蒙特斯也是可持续发展的领导者，采用旱作和生物动力法。在Apalta拥有独特的"La Finca de Apalta"葡萄园。
成立于1883年，是智利最大、历史最悠久的酒庄之一。由Don Melchor Concha y Toro创立，传说他在酒窖藏酒以吓退盗贼的故事成为酒庄传说"Casillero del Diablo"（魔鬼的酒窖）的来源。"Don Melchor"是旗舰赤霞珠，来自Pirque的27个精选地块。"Amelia"（霞多丽）、"Marques de Casa Concha"和"Casillero del Diablo"覆盖不同价位。干露与木桐合作创立Almaviva，并拥有美国的Fetzer和意大利的Benanti等酒庄。
成立于1935年，由加泰罗尼亚移民Miguel Viu-García创立，至今由第三代家族管理。酒庄以马尔贝克闻名，拥有智利最古老的马尔贝克葡萄园之一（种植于19世纪末）。"Viu 1"是旗舰波尔多混酿，"El Principal"和"Secreto"系列展现单一园特色。酒庄还出产优质的西拉和佳美娜。Viu Manent是智利葡萄酒旅游的领导者，提供马背酒庄游等独特体验。
1993年由干露酒庄创立，但独立运营，是智利有机和可持续种植的先锋。"20 Barrels"系列是旗舰，"Ocio"是顶级黑皮诺，"Visión"和"Bicicleta"（自行车标志）覆盖不同价位。酒庄以自行车为员工在葡萄园内的交通工具而闻名，体现环保理念。2015年成为世界上第一家获得碳中和认证的酒庄。黑皮诺和长相思尤为出色，展现冷凉海岸产区的特色。
成立于1875年，由Luis Pereira创立，以他的妻子的名字Carolina命名。酒窖建筑是智利国家历史纪念碑。"Herencia"（传承）是旗舰系列，纪念创始人；"VSC"（Very Special Carolina）是顶级波尔多混酿。2015年，Herencia Carmenère获得Descorchados 99分。酒庄还出产优质的Reserva de Familia系列和日常使用的大众品牌。
成立于1850年，是智利最古老的酒庄，以创始人Christian Lanz的妻子Carmen命名。1990年代，酒庄首席酿酒师Jean-Michel Boursiquot在酒庄葡萄园中发现一种"不同的梅洛"，经DNA检测确认为佳美娜——这个在法国几乎灭绝的品种在智利被发现。"Carmenère"从此成为智利的标志性品种。酒庄的"Gold Reserve"、"Gran Reserva"和"Deluxe"系列展现不同级别，全部是可持续种植。
智利精品葡萄酒在国际投资市场的地位正在快速上升。"智利超级酒"（Almaviva、Seña、Clos Apalta）是投资级酒款的核心。相比同品质的波尔多或纳帕，智利顶级酒款价格仍然相对合理，具有较好的升值潜力和性价比。柏林品鉴会后，智利葡萄酒的国际声誉显著提升。
智利最广泛种植的红葡萄品种，在迈坡谷找到理想的家园。智利的赤霞珠风格介于旧世界和新世界之间，既有新世界成熟的果味，又有旧世界的结构感。
Alto Maipo风格：黑醋栗、黑樱桃、黑巧克力、烟草、皮革、结构感强、陈年潜力20年+
Colchagua风格：更成熟、黑莓、香料、丝滑单宁
与波尔多比较：智利赤霞珠通常更成熟、酒精度更高，但Alto Maipo的顶级酒款可媲美波尔多列级庄
智利的标志性品种，原产于波尔多，但在法国几乎灭绝。1990年代被误认为梅洛，后经DNA检测确认身份。如今智利拥有全球90%以上的佳美娜种植。
风格特点：黑莓、李子、红辣椒、黑胡椒、香草、可可、柔和单宁
与梅洛区别：佳美娜有更明显的红色水果和香料味，酸度更高，颜色更偏紫
最佳产区：Colchagua Valley的Apalta和Cachapoal Valley的Peumo
雪利酒的灵魂品种，种植在赫雷斯的白垩土上。这个品种本身风味中性，但能完美表达土壤和风土特征。
生物陈年 (Fino/Manzanilla)：酒花 (Flor) 保护下陈年，呈现杏仁、面包、柠檬、咸鲜
氧化陈年 (Oloroso)：在氧气作用下陈年，呈现核桃、焦糖、干果、烟草
智利的DO制度相对宽松，主要规定品种、产区和最低酒精度。但顶级酒庄往往超越这些基本要求：
智利是全球有机葡萄酒生产增长最快的国家之一。干燥的地中海气候自然抑制真菌病害，使有机种植相对容易。Emiliana、Cono Sur等酒庄是可持续种植的先锋。
越来越多智利酒庄采用生物动力法，包括Almaviva、Seña、Emiliana等。这种整体农业哲学强调葡萄园生态系统的平衡。
面对气候变化，智利酒庄正在探索更高海拔和更凉爽的沿海产区，以保持葡萄酒的酸度和优雅。
智利最大的有机和生物动力酒庄。"Coyam"是旗舰有机酒款，"Signos de Origen"系列展现不同葡萄园的有机表达。酒庄还生产"Adobe"日常系列。
由法国Marnier Lapostolle家族（Grand Marnier利口酒）创立。"Clos Apalta"是旗舰酒款，"Cuvée Alexandre"和"Grand Selection"系列覆盖不同价位。酿酒师Andrea León是智利最受尊敬的女性酿酒师之一。
位于Tinguiririca河畔，以Carmenère和Syrah闻名。"Maquis"和"Lien"是旗舰酒款，展现Colchagua的独特风土。
成立于1892年，是智利最古老的家族酒庄之一。"Altura"、"Lago Ranco"和"5 Cuartos"系列展现不同风格。"Cool Coast"系列来自Leyda的凉爽葡萄园。
成立于1998年，是智利新兴酒庄的代表。"Vertice"（赤霞珠-西拉混酿）、"Pangea"和"Herú"是旗舰系列。酒庄在Maipo、Colchagua、Casablanca和Atacama都有葡萄园。
成立于1934年，以创新和尊重风土著称。"Alto de Piedras"、"El León"和"Vigno"（老藤Cariñena）是旗舰系列。酒庄是智利自然酒运动的先锋。